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As-tu déjà entendu parler du Crazy Salmon ? L’établissement fait peau neuve, nouvelle équipe et surtout une nouvelle cuisine. Le Crazy Salmon est un lieu unique en son genre, il se situe au 54 de la rue de Mercière dans le 2ème arrondissement lyonnais. En effet, le restaurant est un hybride entre cuisine traditionnelle et bar dansant. Il ouvre ses portes du lundi au dimanche de 11h45 à 14h30 pour le déjeuner et de 18h45 à 22h30 pour le dîner. Toutefois, ses horaires changent le samedi, il reste ouvert en continu de 11h45 à 23h.
Le Crazy Salmon, comme son nom l'indique, met à l’honneur le saumon. Ici, le saumon est sublimé sous toutes ses formes. Le chef Jérémy élabore une cuisine faite maison afin de satisfaire la clientèle. En effet, les recettes correspondent à la tendance healthy du “bien manger”.
En ce qui concerne le menu, on retrouve des tapas de même que des incontournables de la cuisine comme les pâtes à la truffe et au saumon fumé, un vrai délice.
Le Crazy Salmon, c'est également un lieu festif, tu pourras passer tes meilleures soirées en compagnie de tes amis. En effet, après le dîner, tu pourras te défouler sur la piste de danse lors des fameuses soirées “Crazy night “ tout en sirotant les cocktails signatures du Crazy Salmon.
Le saumon est l’ingrédient moteur du Crazy Salmon, on y distingue 14 variations de saumon. Ils sont tranchés à la main afin de préserver les propriétés nutritionnelles du poisson.
Le restaurant se transforme en bar dansant à partir de 22h. Si tu souhaites danser sur des rythmes endiablés tout en profitant des nombreux défis et cocktails, le Crazy Salmon est le lieu pour toi et tes potes.
L'établissement dispose de plus de 200 références avec 12 cocktails créations, 28 Whiskys, 39 Gins et 33 rhums. Voilà quelques exemples de cocktails signatures : le smoked pineapple, élaboré à partir de tequila, mezcal, coco, jus d’ananas, et de sirop d’agave. On retrouve également le “ passion drop “ élaboré à partir de cognac, caramel, fruit de la passion, soda au gingembre et pour couronner le tout du bitter bob’s abbott's.
Voir la carteLa carte de vins a été soigneusement sélectionnée par des sommeliers afin de proportionner une expérience gustative hors norme. Que tu sois un amateur ou professionnel, tu pourras déguster des vins régionaux tels que les “côtes du rhône” et le “beaujolais”.
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