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Le FAV est un lieu inspirant doté d’une cuisine de qualité. Le cadre du bistrot est l’un de ses atouts majeurs, niché dans des hauteurs de Lyon, on y trouve une chaleureuse ambiance mêlant les époques. Graffitis sur les murs, meubles chinés, banquettes vintages, en somme tous les ingrédients pour passer une après midi de rêve en terrasse en buvant une bière artisanale.
Le Fav dispose d’une incroyable terrasse en plein cœur de Lyon. Les beaux jours arrivent. À votre disposition ? 500 m² de pur bonheur pour profiter de la terrasse en sirotant une sélection de bières artisanales.
Les bières artisanales du FAV sont brassées près de Lyon. De plus, les vins sont originaires de la région. Lors de la création, les propriétaires avaient une volonté de favoriser le commerce de proximité, un engagement qui renforce le caractère local du bistrot.
Le chef concocte des plats maison avec des produits de saison rigoureusement sélectionnés. En effet, chaque semaine, Jean-Luc puise dans sa créativité afin de proposer une carte qui évolue avec la saison. Les plats signatures sont : le filet de maigre au lard de colonata ou encore le pluma rôtie. À partir du printemps, le menu du soir se transforme en carte de tapas notamment avec la burrata au pesto et le tataki de thon.
L’établissement met à disposition de sa clientèle un terrain de pétanque dans lequel les différents clients peuvent s’affronter dans la bonne humeur. Une très belle initiative qui privilégie la convivialité tout en créant du lien entre tout le monde.
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