Snack Brasil restaurant brésilien - Lyon 9

Pourquoi GOODtime te recommande le Snack Brasil ?

Le Snack Brasil met en avant la gastronomie brésilienne à Lyon. Méconnue du grand public, la cuisine brésilienne est une cuisine riche et copieuse. Juninho et son équipe se sont lancé le challenge de démocratiser cette cuisine par le biais des différents plats et desserts du Brésil.

Par conséquent, la carte est vaste et met en exergue les burgers et tapas qui font les beaux jours de la cuisine rapide brésilienne. En effet, au sein de cette cuisine, on retrouve l’incontournable coxinha, les pastels à la viande ou encore le fameux pain au fromage, miam… Un vrai plaisir pour tes papilles.

Quelles sont les particularités du Snack Brasil ?

L'accueil 

Le Snack Brasil c’est également un lieu de repère pour toute la communauté brésilienne. De ce fait, l’établissement est convivial, on y constate une atmosphère chaleureuse dès notre arrivée. En effet, l’équipe est au petit soin et fait tout pour que tu te sentes à l’aise.

Les plats avec l’accent brésilien

Les coxinhas : des petites bouchées en forme de larme, à base de poulet, avec une pâte à base de farine de blé, de beurre et d’œufs. Cette spécialité a conquis le monde entier.

Burger brazuca : le brazuca est un burger typiquement brésilien. Cela se caractérise par les ingrédients et épices qui composent le burger. En effet, il est inspiré de “la feijoada”.

Les pastels à la viande : sont des petits chaussons frits, remplis d'une savoureuse garniture à base de viande. La pâte utilisée pour les pastels est faite à partir de farine de blé, d'eau, de sel et parfois d'huile. Elle est pétrie jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique.

Le pain au fromage : est fait à base de farine de manioc, d’œuf, et de lait. Le fromage utilisé est un fromage frais et salé originaire du Brésil. Ce délicieux pain moelleux, généreusement garni de fromage, est une véritable tentation pour les amoureux de fromage.

Les boissons locales

Glace à l’açaï : cette crème glacée, à base de baies d'açaï, est originaire d'Amazonie. Elle est servie avec une variété de toppings tels que des fruits frais, des granolas, des noix ou du miel, pour ajouter de la texture et de la saveur.

Le Guarana : la boisson au Guarana est une boisson énergisante populaire qui tire son nom de la plante Guarana, originaire d'Amazonie. Cette boisson revigorante est appréciée pour ses propriétés stimulantes et ses bienfaits pour la santé. Sa version soda est très populaire et apprécié partout au Brésil.

Une anecdote à nous partager à propos du Snack Brasil ?

Le Snack Brasil a participé à plusieurs compétitions gastronomiques à travers la France. “ On a été 18ème régionale lors de la coupe de France de burger” à cela s’ajoute le prix de meilleur fast-food de Lyon par le site Guru.

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