Louisana Coffee Shop - Lyon 7

Pourquoi GOODtime te recommande Louisana Coffee Shop

Tout d’abord, on adore le concept du voyage culinaire !

Chez Louisana, c’est simple, tous les mois on change de destination. Chaque mois un nouveau pays dans ton assiette à travers des plats salés toutes les semaines et un brunch chaque fin de mois (Attention réservation quasi-obligatoire)

Pour te donner un exemple, quand nous y sommes passés, les saveurs d'Amérique Latine étaient à l’honneur.

Que trouve-t-on au Louisana Coffee Shop ?

C’est dans une ambiance chaleureuse et reposante avec plusieurs coins cosy que tu pourras déguster du 100 % fait maison qui s’adapte à tous. Végétarien, vegan, sans gluten ou non, il y a de quoi satisfaire le plus grand nombre.

Pour les ingrédients, la priorité est donnée au circuit court et à l’agriculture biologique via des réseaux comme Agriz ou Biocoop. Pour étancher ta soif, tu trouveras une grande variété de boisson chaude et froide avec notamment des boissons locales.

Quelles sont les particularités au Louisana Coffee Shop

Écoresponsable du lieu à l’assiette

Chez Louisana Coffee Shop, l’équipe s’engage à faire attention à l’impact de leurs activités.

• Limiter les déchets : serviettes en tissu, pailles en acier inoxydable, filtres à thé/café réutilisables ou système de compostage sont à l’honneur ici
• Un contrôle de la production : en cuisine, ils respectent aussi la réduction des déchets en limitant les préparations pour éviter le gaspillage alimentaire.

Produits locaux et de saisons

Les produits utilisés sont frais, locaux et de saison. Sur leur site internet, tu peux même trouver une carte avec l’origine des producteurs ! Liste des engagements

Du fait maison, évidemment !

Tous les plats sont préparés avec amour. En cuisine, ils imaginent, chaque jour, de nouvelles façons pour le plus grand bonheur de nos papilles.

L'anecdote insolite

Tindrey tu connais ? Au Louisana Coffee Shop, on peut matcher dans les toilettes ! Tu fais un polaroid de toi et tu l'affiches sur le tableau disposé dans les toilettes. Si tu trouves une personne à ton “goût” tu peux demander l'insta de la personne aux responsables.

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