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Le Bambolo, c'est plus qu’une brasserie, c’est le projet d’une vie de Frédéric, cuisinier de profession qui décide de se lancer dans une nouvelle aventure en terre lyonnaise. Gérant de la brasserie, il décide d’ouvrir un lieu festif dans lequel restauration et bar vont de pair.
Au sein de la Brasserie, tu découvriras une cuisine fraîche et savoureuse avec une mise en avant des différents cocktails qui font la particularité de la brasserie. En outre, le Bambolo c’est une ambiance festive à mi-chemin entre bar et restauration.
Chaque jeudi, c’est place au brasero ! Autour de ce dispositif convivial, tu es assuré de passer une soirée inoubliable chez Bambolo. En plein été, rien de mieux pour égayer tes journées que de profiter d’un brasero dans l’optique de déguster des merveilleuses grillades qui te donneront l'eau à la bouche.
Voir carteLe week-end approche à grands pas, et c'est l'occasion idéale pour se détendre, s'amuser et célébrer la vie avec tes proches. Et quoi de mieux que de passer un week-end festif chez Bambolo ? Viens vivre des moments de joie lors des soirées à thème qui pimenteront tes nuits. Soirée dansante ou Karaoké, le Bambolo est l’endroit idéal pour se déhancher jusqu’au bout de la nuit.
Le week-end chez Bambolo est l'occasion parfaite pour rencontrer de nouvelles personnes et élargir ton cercle d'amis. Au sein du Bambolo, tu auras le choix entre une dizaine de cocktails et de digestifs. En effet, laisse-toi tenter par les cocktails créatifs et rafraîchissants proposés par la brasserie. Des mélanges uniques de saveurs exotiques qui te transporteront vers d’autres horizons.
Par ailleurs, le Bambolo propose également des cocktails sans alcool, mention particulière pour le “ Bambolo Detox “ qui est un mocktail fait avec des oranges pressées , de la mangue, du citron et enfin de la carotte.
"Notre cuisine est toute petite, nous ne disposons ni de four, ni de plaques de cuisson. Toutefois, nous proposons des plats chauds et travaillés ! "