Brunch à Auvergne-Rhône-Alpes

Qu’est-ce qu’un brunch ?

Le brunch est anglicisme, c'est-à-dire un mot de la langue anglaise qui s’est incorporé dans notre quotidien et surtout dans nos habitudes gastronomiques. Le concept du brunch remonte au XIXe siècle en Angleterre, mais il s'est véritablement popularisé aux États-Unis. En effet, le mot brunch est la contraction des mots anglais "breakfast" (petit-déjeuner) et "lunch" (déjeuner). Ce repas a traversé les frontières de la manche, il s'est popularisé dans de nombreux pays y compris la France. Dans la pratique, le brunch combine les meilleurs éléments du petit-déjeuner et du déjeuner, offrant ainsi une expérience culinaire unique et conviviale qui a souvent lieu entre 11h et 15h en fonction de l’établissement.

les différents concepts de brunch ?

Le brunch est souvent pris en fin de matinée, permettant ainsi de prolonger le sommeil et de se réunir entre amis ou en famille pour partager un moment de détente et de plaisir autour d'un repas savoureux. En effet, de nombreux établissements proposent des brunchs en s’adaptant à tous les régimes alimentaires. Cela a favorisé l’émergence de nombreuses déclinaisons telles que le brunch végan, le brunch à volonté ou encore le brunch brésilien.

Dimanche, le jour idéal pour profiter d’un brunch en France

Le dimanche est le dernier jour de la semaine, c’est le jour sacré pour les amoureux du brunch. En effet, le dimanche rime souvent avec grasse matinée et détente, c'est l’occasion parfaite pour déguster les incontournables du brunch et pourquoi pas se laisser tenter par un brunch atypique.

Comment bien choisir son brunch ?

Pour choisir ton brunch, il est important de définir tes préférences culinaires. Aimes-tu les plats sucrés ou salés ? Préfères-tu les classiques du brunch ou souhaites-tu découvrir des saveurs plus innovantes ? En ayant une idée claire de ce que tu recherches, tu pourras orienter ton choix vers les établissements qui correspondent à tes goûts. En effet, afin de trouver les meilleurs endroits où bruncher, n'hésite pas à consulter les avis en ligne et à demander des recommandations à tes amis.

Quels sont les types de brunch qui existent ?

Il existe de nombreux types de brunch, chacun offrant une variété de plats délicieux pour satisfaire les papilles de tous. Voici quelques-uns des types de brunch les plus courants :

• Brunch continental : Ce type de brunch propose une sélection de viennoiseries, de pains frais, de confitures, de fruits frais, de yaourts et de céréales. C'est un choix léger et parfait pour ceux qui préfèrent les options sucrées.
• Brunch à l'anglaise : Le brunch à l'anglaise met l'accent sur les plats salés. Il comprend généralement des œufs brouillés ou au plat, du bacon, des saucisses, des haricots à la sauce tomate, des champignons sautés et des tranches de pain grillé. Parfois, des pommes de terre rissolées ou des toasts à l'avocat peuvent également être proposés.
• Brunch méditerranéen : Ce type de brunch s'inspire des délices méditerranéens, avec des spécialités comme des falafels, des olives, du fromage feta, des tomates cerises, des concombres, du pain pita, du tzatziki et des feuilles de vigne farcies. Il offre une option plus légère et pleine de saveurs.
• Brunch à thème : Certains restaurants ou cafés proposent des brunchs à thème, mettant en valeur la cuisine d'un pays spécifique ou d'une région particulière. Cela peut inclure des plats asiatiques, mexicains, français, indiens, et bien d'autres encore.
• Brunch végétarien ou végétalien : Pour ceux qui préfèrent des options sans viande, les brunchs végétariens ou végétaliens offrent une variété de plats à base de légumes, de fruits, de grains, de légumineuses et de substituts de viande végétaliens.
• Brunch sucré-salé : Ce type de brunch propose une combinaison de plats sucrés et salés. Vous pouvez y trouver des crêpes, des gaufres, des fruits, des œufs, du bacon et du sirop d'érable, offrant une expérience gustative équilibrée.
• Brunch de luxe : Les brunchs de luxe se démarquent par des ingrédients de haute qualité et des plats plus sophistiqués. Ils peuvent inclure des fruits de mer frais, des mets raffinés, des pâtisseries élaborées et des mimosas.

Ces différents types de brunch offrent une variété d'options délicieuses pour satisfaire tous les goûts et les préférences alimentaires. Que vous préfériez des plats sucrés ou salés, ou que vous soyez adepte du végétarisme, il y a un brunch adapté à chacun.

Tout ce que tu dois savoir sur le brunch FAQ

Où peut-on trouver les meilleurs brunchs en France ?

Il existe de nombreux endroits réputés pour leurs brunchs en France, telles que "Le café de la paix ", " le Holybelly", ou encore “ le black bird coffee”.

Quels sont les plats typiques servis lors d'un brunch ?

Les œufs sont un incontournable du brunch. Ils peuvent être préparés brouillés, pochés, en omelette ou même sous forme d'œufs bénédictine. Ensuite, on a les viennoiseries telles que les croissants, les pains au chocolat, les brioches. On y trouve souvent une sélection de salades légères et rafraîchissantes, telles que la salade verte, la salade de fruits ou la salade de légumes.

Quelles sont les boissons couramment servies lors d'un brunch ?

Le café et le thé sont des choix populaires pour accompagner un brunch. Les jus de fruits frais sont également très appréciés lors d'un brunch. Certains brunchs plus festifs proposent aussi des cocktails spécialement conçus pour être dégustés le matin.

Combien cela coûte en moyenne ?

Pour un brunch, tu devras dépenser en moyenne entre 23 € et 42 € par personne en fonction du concept et de l’établissement.

Le brunch est-il adapté aux familles avec enfants ?

Oui, le brunch est idéal pour les familles avec enfants. Le pain quotidien propose un menu enfant à hauteur de 7,90 € pour les enfants.

Existe-t-il des brunchs végétariens ou végan ?

Oui, de nombreux endroits proposent des options végétariennes et végan. En effet, c’est le cas du Holybelly qui propose une option avec des galettes de pommes de terre .

Doit-on réserver une table pour un brunch dans les restaurants ?

Oui, il est souvent recommandé de réserver une table à l'avance, surtout dans les endroits réputés pour leurs brunchs, afin de garantir une place.